#양념깻잎#깻잎절임#캘리포니아건강밥상
양념깻잎
재료: 깻잎 200장(양을 반으로 줄여서 하셔도 됨, 그럴경우 양념도 반으로)
양념: 양파 1개, 토마토 2개, 홍고추 4개, 할로피뇨 1개, 마늘 2큰술, 파 2큰술
          아미노간장(진간장일 경우 1컵반) 1컵(250ml)
          메실청 1/4컵, 조청 1/4컵
만들기
1) 깻잎을 10장씩 끓는 물에 넣어 두껑을 닫고 3분 정도 익힌후
    찬물에 행궈 꼭 짭니다
2) 양파 토마토를 잘게 썰어 냄비에 담고 간장, 메실청, 조청을 넣고
    2-3분 정도 끓입니다
3) 마늘과 고추 파를 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄고 고춧가루, 깨, 참기름 넣습니다
4) 서너장씩 깻잎위에 양념장을 껴얹습니다