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" 된장고기쌈밥 "

 

 

재료  : 목살(or 삼겹살) 300g, 양파(or 대파)1개, 쌈 채소, 밥1공기

          된장 2T, 맛술1T, 다진마늘 1T, 물엿1T, 참기름1/2T, 후추가루 적당량

 

 

 

 

 
1. 저는 목살을 준비했어요.
여러분들은 좋아하시는 부위로 요리해주세요.
삼겹살로 해도 맛있을듯~
 

 

 

2. 일단 비계를 제거해주세요.
고소한 맛을 즐기시는 분들은 비계를 제거 안하셔도 되용~

 

 

 

 

3. 칼을 이용해 고기 앞, 뒤면에 모두 칼집을 내주세요.
칼집 내주시기 귀찮으신 분들은...
칼코로 콕콕콕
 

 

 

 

4. 된장,후추,마늘,물엿,맛술,참기름을 넣고
잘 섞어주시와요~
 
 

 

 

 

5. 분량대로 섞으면
좀 묽은 듯하게 된장소스가 완성되용~
 
 
 

 

 

6. 통에 된장소스를 깔아주시고요.

 

 

 

 

7. 그 위에 고기를 올리고 또 된장소스 올리고

 

 

 

 

8. 위에 과정을 반복해주세요.
 

 

 

 

9. 자 이렇게 뚜껑을 닫고 3시간 정도 재워주세요.
저는 전날 저녁에 만들어서 다음날에
먹었어요.
시간이 있으신 분들은 저처럼 하루 재워주시는것도 좋겠죠?
아- 꼭 냉장고에 넣어서 재워주세용~

 

 

 

 

10. 양파는 고기 밑에 깔아준 뒤 같이 먹어줄껍니다.
양파를 채썰어주세요.
양파대신 대파를 채친신 다음 함께 먹어도 좋아요.
물에 담궈 두면 양파의 매운맛이 빠져서 좋아요~

 

 
11. 후라이팬 또는 석쇠에 기름을 두르지 말고
고기를 구워주세요~
아- 맛있게 구워지고 있어요ㅎㅎ

 

 

 

 

12. 고기를 굽는동안
께끗히 씻은 상추에 밥 한숟갈씩 올려주고
양파도 물기를 빼준 다음 접시에 깔아주세요.
 
 

 

13. 짜잔-
고기가 다 구워졌어요.
미리 셋팅해둔 그릇에 살포시 올려주세요~
 

 

 

 

고기가 아주 알맞게 구워졌어요~
또 군침이.... 스읍-
 

 

 

 

된장소스를 바른 고기구이♥
고기자체만 먹으면 된장 때문에 약간 짜듯해요.
하지만 상추를 싸 먹으니 아주 딱- 좋아요!!!!!!!!
쌈장이 전혀 필요없어요!!
 

 

 

 

쌈밥에 고기하나, 양파 올려서 함께-
음- 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠ
맛있어서 눈물나

[이 게시물은 SFKorean님에 의해 2015-03-03 11:07:50 먹거리/요리에서 복사 됨]

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