요리체널에서 몇번 다루었던 팬케익,
비슷하지만 오늘은 오트밀만으로 팬케익을 만들어 보았습니다
아침에 가끔씩 부드럽고 단맛이 가미된 팬케익이 생각날때가 있습니다
재료가 간단하고 만들기도 쉽다보니 저희 집에서 자주 해 먹게 되는데요
가정에서 이렇게 만들어 먹게 되면 레스토랑가서는 팬케익을 잘 먹게 되지 않습니다.
오늘처럼 오트밀 만으로도 할수 있지만 이미 요리체널에 소개했듯이
몸에 이로움을 주는 퀴노아나, 메밀, 치아씨드, 아마씨드등
갖가지 곡류를 넣어 다양하게 팬케익을 만들수 있습니다.
시중에 나와 있는 팬케익은 주로 정제된 흰 밀가루 이지만
밀가루와 비교할수 없는 좋은 곡류들로 건강한 팬케익 만들어 드시면 어떨까요?
가족들의 건강을 생각해서 건강한 팬케익 어떨까요?

오트밀 팬케익
재료: 오트밀 2컵(300g), 바나나 2개, 아몬드밀크 2컵(500ml)
만들기
1) 오트밀, 바나나, 아몬드 밀크를 블렌더에 넣고 곱게 간다
2) 약간의 올리브유 두르고 1/4컵 정도씩 얇게 구워낸다
3) 과일과 시럽을 곁들인다
오트밀 1컵 퀴노아 1컵으로 하면 오트밀퀴노아 팬케익이 된다
오트밀 1컵에 아마씨나 치아씨, 다른 곡류들로 해서 1컵하면 또 다른 맛의 건강 팬케익이 된다, 견과류나 말린과일등을 잘게 썰어 넣어도 좋다

아몬드밀크
생 아몬드 1컵에 뜨거운 물을 부어 5분 정도 지난후 껍질을 벗겨 물 1리터를 넣고 곱게 간다.
취향에 따라 야자대추 2개 정도 넣고 간다